Thomas

Le Chateau de Prague

Après un an et demi de vie à Prague et une dizaine de balades dans l’enceinte du chateau de Prague, nous avons enfin pris un guide et nos tickets pour en explorer l’intérieur.

Et ca en vaut la peine. En gros, vous visiterez:
– la ruelle Dorée (les petites maisons ou les alchimistes d’antan et Kafka séjournèrent)
– la cathédrale Saint Guy, longtemps construite, enfin achevée avec sa crypte, sa salle de trésor, ses vitraux (dont un très beau de Mucha) et sa tour (287 marches dans un espace confiné).
– le vieux palais avec ses pièces historiques (d’ou furent commencées les révoltes protestantes…)
– la basilique Saint-George

et bien sur, toutes les cours 😉

Vous pourrez trouver plus d’informations sur le chateau au lien suivant: http://www.hrad.cz/cms/en/info_servis/kulturni_akce_vystavy.shtml

Il y a deux principaux tickets:
– Ticket A à 320 couronnes (moitié prix pour étudiants) qui permet l’entrée à tous les monuments

– Ticket B à 220 couronnes (moitié prix pour étudiants) qui permet l’entrée à la cathédrale, au vieux palais, à la ruelle Dorée

Je crois qu’un guide donne un véritable plus. L’intéressant étant d’avoir toutes les légendes et leurs explications historiques.

Plats typiques

La recette de la sauce Tatarska

Val m’avait demandé il y a quelques temps, la recette de la Tatarska et j’en suis pas très étonné. Tous les amis qui passent nous voir succombent à cette petit sauce blanche aux herbes et j’ai même des copains qui régulièrement repartent avec des pots dans leurs valises.

Bon, je vous la livre, traduite directement du tchèque depuis ce site: http://kucharka.pritelkyne.cz/modules.php?name=News&file=article&sid=958

Tatarská omáčka

Vous avez besoin de

Vous avez besoin de100g de mayo, 4 cuillèrées de yaourt blanc, 2 de vin blanc, un petit bout de cornichon, un oignon, du sucre, du sel

Mélanger le yaourt avec le vin, émincer l’oignon et le concombre, ajouter tout et mélanger bien: tadinnnnn, une belle sauce Tatarska 😉

A déguster sur tout steak, fromage pané, bramborak…

Sortir de Prague

Baignade à Prague ou Zlute Lazne à Podoli

*** révision du 10/08/2012 ***

Hello à tous,

Ca faisait un certain temps que je n’avais pas ajouté de nouveaux plans à Prague. En voici de rigueur en cette saisons estivale écrasante, tres utile pour ceux qui n’ont pas de “chalupa” (chalet) et restent à Prague le week end: une plage à 5 minutes du centre!!!

ZLUTE LAZNE (les sources jaunes), c’est tout un complexe de petites plages, restos, terrains de jeux qui permettent de se croire en vacances au soleil pour quelques heures. N’hésitez pas à aller voir sur le site pour en apprendre plus: http://www.gozlutelazne.cz/index1.php

L’entrée est payante jusqu’à 17h (80CZK).

Il y a plein d’activités et tout un programme. On peut y aller en tram facilement depuis le centre (T3, 17… en descendant à la station Dvorce). Les plus courageux se baigneront dans la Vltva qui est somme toute, très agréable et beaucoup plus propre que la Seine (malgré sa couleur).

** révision du 10/08/2012 **

Depuis 2006, la baignade a malheureusement été interdite à Zlute Lazne (toutes les activités existent encore). Je vous conseille toutefois l’excellente application www.kdesekoupat.c z pour trouver les lieux de baignade en République Tchèque. Elle sera prochainement traduite en français.

Thomas Bordier+

Coutumes tchèques

Us et coutumes tchèques

Oulala, voila, apres un mois de silence, je me lance sur un gros sujet:

Les Us et Coutumes Tchèques

Tout d’abord, je me dois de préciser que toutes ces observations sont subjectives et ne veulent en aucun cas froisser de susceptibilités (pas de polémique franco-tchèque SVP ;-). Toutefois, un constat vieux comme le monde: on ne réagit pas de la même manière en République Tchèque qu’en France (ni d’ailleurs qu’en Angleterre ou partout ailleurs). Voici quelques constatations:

Au Restaurant tchèque:

On ne sert pas de carafe d’eau avec le repas (ca change mais extrêmement lentement). Il faut donc prendre une boisson payante.
Le pain est payant à la pièce (les serveurs comptent avant de poser la corbeille sur la table)
On mange vite et on débarrasse aussi vite (ne vous inquiétez donc pas si votre assiette disparait alors que vous mâchez encore votre dernière bouchée…)
On donne quasiment toujours un pourboire que l’on précise au serveur lorsqu’il vient encaisser (par exemple, pour 282 couronnes, vous donnez votre billet de 500 en précisant “300” et il vous rend 200).
On ne laisse pas le pourboire sur la table (bon d’accord, si vous parlez pas tcheque, vous pouvez certainement trouver des langues alternatives…)

A la taverne

(“Hospoda, Pivnice, Pivovar,” que de jolis mots pour dire brasserie):

Une bière fait un demi litre, pas 25 cl (ca change, on nous passe de plus en plus de 0.4l…) et c’est la honte d’en demander une “petite” (“male pivo”)
On vous sert avant que vous ayez fini votre bière par défaut (il faut la refuser si vous avez les dents du fond qui baignent déjà…)
Un trait sur votre carte suffit pour savoir que vous en avez pris une (lorsque vous arrivez à une petite foret trouble sur votre ticket, il est prudent de prendre une bouteille d’eau et de rentrer vous coucher…)
On peut s’assoir à une table à moitié remplie. Les tchèques ont l’habitude de se serrer. C’est convivial et sympa 😉
On sait que les tchèques sont les plus gros consommateurs de bière au monde (188 litres par habitant par an, loin devant leurs voisins les allemands qui ne boivent que 99 litres)
On reconnait que la première bière blonde a été inventée à Plzen par Pilsner (d’où la dénomination “pils” reprise dans le monde entier)
On peut commander ses paquets de cigarettes et parfois les acheter à l’unité… Toutefois déconseillé par moi, antifumeur presque convaincu…

Chez les tchèques

Les tchèques n’invitent que très rarement les gens chez eux. La culture du diner amical est très peu répandu et souvent remplacée par la taverne ou un restaurant. Toutefois, il faut savoir:

on retire toujours ses chaussures (pour se faire donner de vieilles pantoufles mauves à fleur 😉
on mange frequemment avec le maitre de maison sans la dame qui a mangé précédemment (bon, ca c’est chez les couples plus agés mais c’est déroutant)
on mange tôt (vers 18h)
on ne s’éternise pas pour manger (mais plutot pour boire…)
on se lève généralement tôt, l’école finit tôt pour pouvoir faire du sport (ou lancer les tournées à la hospoda en fin d’aprèm)

Dans la rue

On respecte les queues (quoique les jeunes se lâchent de plus en plus)
on laisse sa place aux personnes agées dans les transports (et promptement si on veut éviter le lynchage collectif)
On évite d’être trop bruyant. Les tchèques sont plus discrets que les francais….
On peut boire une bouteille de bière en verre sans soucis. Bon, ca fait pas très classe…
On laisse sortir les gens des trams et métro avant de monter. Sisi, comme on fait plus depuis 10 ans à Paris. C’était pourtant plus pratique que la mêlée générale.

En culture

On n’adore pas Kundera qui a émigré et fait toujours polémique (il aurait dénoncé des voisins sous le communisme)
On aime le temps du Royaume de Bohème, Charles IV et on n’aime pas le joug austro-hongrois (vive Svejk!), le IIIème Reich et la domination communiste
On vénère Tomas Guarrigue Masaryk
On adore le hockey, le foot et le tennis mais on aime aussi le volley, le basket et le baseball
On sait que le mot “Robot” a été inventé par Josef Capek et que les tchèques ont lancé la chirurgie plastique en 1927
On aime encore donner son titre en fonction de son éducation “Merci Monsieur l’Ingénieur…”
Malgré le nombre incroyable d’église, on sait que les tchèques sont peu croyants (19%)

Bon ben ca en fait déjà quelques uns. Je vais continuer à étoffer ca dans les semaines à venir. N’hésitez pas à m’en suggerer, vous qui vivez en République Tchèque, on évitera peut etre des crises internationales à des touristes français….

Visites en centre ville

Le couvent de Strahov et sa bibliothèque

Hier, durant une grosse balade de Petrin au Chateau, nous nous sommes arrêtés au couvent de Strahov, qui surplombe le quartier de Novy Svet (“le Nouveau Monde”).

C’est un très beau batiment (XIIeme siècle, fréquemment rénové et modifié) qui possède une des plus belles bibliothèques du monde. Vous pourrez y voir les 3 salles (2 salles et un couloir superbement décorés). Une belle petite balade.

L’entrée coute 80 CZK pour les adultes, 50 pour les enfants. Ca ne dure pas plus de 15 minutes à visiter.

Voici le lien du site(en EN): http://www.strahovskyklaster.cz