Thomas

Le train est cher et long.  Je conseille fortement d’étudier les alternatives de l’avion ou du bus, moins chers et plus rapides.

La seule circumstance ou cela devient intéressant est si vous prenez votre temps pour faire un grand tour en Europe Centrale grâce aux tickets passeports en passant par exemple par Budapest, Vienne etc…

C’est le moyen qui concurrence avantageusement le train qui est très cher : autour de 300 euros l’aller – retour Paris -Prague.

Les charters débutent à 120 euros (taxes d’aéroport incluses) avec www.smartwings.net en vol direct. .

Il y a beaucoup de vols indirects qui reviennent pas très cher avec une escale en Italie, en Allemagne ou en Belgique.  On peut facilement trouver à 200 euros.  C’est particulièrement applicable si vous venez d’une ville de province.

Arrivés à  l’aéroport de Prague (“Ruzyne letiste”) il y a environ une demie heure pour rejoindre la ville.  Je reviendrai certainement sur la manière de se rendre au centre ville.

Voici le lien de l’aéroport si vous voulez vérifier les vols ou avoir plus d’infos: http://www.letiste-praha.cz/en/frames.htm

 

recette tchèque du bramborak ou galette de patate

cuisine tchèqueAh, les joies culinaires tchèques, appréciées des gros mangeurs, des amateurs de choux (“zeli”) ou des buveurs de bières (ca se marie bien en effet).

Bon, je vais essayer de mettre quelques recettes typiques, en commençant par une bonne galette de pommes-de-terre, super appréciées à la fin d’une nuit arrosée en centre ville de Prague: le “Bramborak“.

Pas mal vendu dans les petits stands qui foisonnent près de la place Wenceslas (“Vaclavske Namesti”), vous pouvez aussi le trouver dans les restaurants en accompagnement sous le nom de “bramboracky” (les petits bramborak) mais le meilleur, c’est encore de le déguster chez un tchèque ou ils sont succulents :)….

Le BRAMBORAK

  • 4 pommes de terre
  • 1 oeuf
  • 1 peu de lait
  • farine
  • 2 petites cuillères de marjolaine
  • 4 morceaux d’ail
  • sel, poivre, et persil

Raper les pommes de terres épluchées et l’ail.  Ajouter l’oeuf, la farine (un petit peu, juste histoire de coller le tout), les épices et le lait.

Mettre un peu d’huile (bah oui, c’est n’est pas léger tout ca) dans la poêle, laisser chauffer et former une boule avec le mélange à écrasez pour une former une galette.

Retourner de chaque côté et déguster avec une bière 🙂  Bon app’

recette tchèque du bramborak ou galette de patate

Alternatives:

  1. vous pouvez aussi ajouter du poulet en un morceau pour faire ce que les tchèques appellent un “Baron”.
  2. Si ca manque un peu de légumes à votre gout, vous pouvez mettre tout légume qui se mange bien semi cru,
  3. si vous repliez le bramborak sur un steack fin de porc ou de boeuf, vous ferez une “patte d’ours”,
  4. si vous le repliez cette fois-ci sur un mix de viande en sauce, vous obtiendrez un “cmunda”.

Voila, depuis 5 mois que nous sommes à Prague, nous voulions faire un tour de barque sur la Vltava, le fleuve qui traverse toute la ville.

Ce samedi, nous avions 1 heure avant de rencontrer des amis et voulions profiter du beau temps: on s’est donc jeté à l’eau, ou plutot sur l’eau, équipé d’un 4 pieds motrice, le pédalo “Kangourou”.

C’est vraiment exquis!  Nous avons gentiment faire le tour de la Strelicky Ostrov (une grande île ou on peut boire des verres, voir des films en plein air ou même faire un tennis en plein coeur de la ville.  Nous nous laissions dériver de temps à autre, juste histoire de profiter des flapotis et du soleil.

Pour rejoindre les locations, il faut traverser le pont depuis le côté Nouvelle Ville (Nove mesto) près du Théâtre National (Narodni Divadlo) sur une île dont je ne me souviens plus du nom.  Il y a 3 loueurs différents.

Les prix de locations de barques et pédalos sont raisonnables:

  • 150 CZK (environ 4 euros) pour une barque à rames pour 1 heure
  • 200 CZK (environ 8 euros) pour le pédalo

A noter qu’il y a des limites à respecter (on comprend, ensuite, soit on remonte une petite chute, soit on en fait une) et qu’il faut une carte d’identité pour qu’ils puissent prendre vos coordonnées (pour éviter une fuite de boat people).

Ben oui, ca arrive, et meme souvent, de se faire un peu gruger par les praguois.  Ca n est jamais agreable quand on s en rend compte mais il faut bien comprendre la situation et le gerer comme toute barriere culturelle.

Pour donner quelques experiences de petites arnaques personnelles:

Au resto: 

  1. les serveurs peuvent ajouter les couverts ( c est souvent legal mais fachant quand quelques jours auparavant, on ne l avait pas paye).  La solution: ne pas donner de pourboires, ca le remplace.  Ca ne doit pas depasser les 25-30 kcs par personne.
  2. le “servis” qui est en general compte en % et qui est a mon avis moins legal, surtout si rien n est precise sur le menu.  Si ca depasse 10%, reclamer aux serveurs.
  3. les ajouts de sauces, de pain (“pecivo”) non consommes:  reclamez!

De maniere generale, ne pas hesiter a discuter, meme dans un anglais approximatif.  Ils reconnaissent rapidement (et avec un ronchon) qu ils ont fait une “erreur”.

Dans les magasins:

  1. le billet desue qui date de la precedente impression de billets.  Ainsi, nous avons recemment recu un beau billet de 20 kcs:  ca n existe plus depuis 10 ans!!!
  2. les erreurs de change:  ben oui, ca c est plus classique et facile a faire passer sur le compte d une simple erreur.
  3. attention aussi si on vous propose de payer en euros, le taux de change est definitivement desavantageux (prix 20 a 40 % plus eleves)

Donc voila en gros quelques mauvaises experiences.  Il faut bien relativiser.  Le salaire moyen est beaucoup moins eleve en Republique Tcheque et les touristes s en rejouissent de maniere un peu trop ouverte parfois.  Certains tcheques ne peuvent que se sentir frustres.

Pour s attirer la sympathie: dites bonjour, merci et aurevoir en tcheque, ne montrez pas trop votre argent ou votre etonnement devant le cout de la vie et soyez juste vigilant.

Je donnerai quelques conseils sur les mots tcheques vitaux dans un prochain article 🙂